Agar-agar bubuk 7 gram, warna putih
Susu tawar cair 500 ml
Tepung maizena 20 gram, dilarutkan dengan sedikit air
Air 150 ml
Sirup moka 60 ml
Gula 100 gram
Air 150 ml
Sirup moka 60 ml
Gula 100 gram
Cara Membuat:
Agar-agar bubuk dicampur dengan susu tawar cair, pasta/pewarna moka dan gula. Diaduk sampai bubuk agar-agar dan gula larut. Adonan agar-agar tersebut direbus sampai mendidih. Lalu tambahkan larutan maizena. Masak kembali sampai mendidih dan tekstur adonan agak mengental. Angkat lalu tuang ke cetakan agar agar. Dinginkan hingga mengeras. sajikan dingin