Kemarin saya sempat mampir dirumah teman, dan kebetulan teman aku menyediakan salah satu puding buah, rasanya sangat segar dan nikmat. Terus aku tanya resepnya apa? Langsung deh gue diberikan resepnya. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut.
Bahan A:
- Gula pasir 150 gr
- Gula pasir 150 gr
- Susu 1 liter
- Agar-agar bubuk 2 bungkus
- Gula pasir 125 gr
- Kuning telur 2 butir
- Putih telur 5 butir
- Gula pasir 50 gr
- Buah koktil 1 kaleng, ditiriskan
Bahan B:
- Gula pasir 100 gr- Agar-agar bubuk 2 bungkus
- Gula pasir 125 gr
- Kuning telur 2 butir
- Putih telur 5 butir
- Gula pasir 50 gr
- Buah koktil 1 kaleng, ditiriskan
Bahan B:
- Air 300 ml
- Agar-agar bubuk ½ bungkus
Cara Membuatnya:
- Gula pasir dimasak lalu tambahkan susu sambil diaduk rata
- Jika sudah dingin masukkan agar-agar dan gula lalu didihkan sambil diaduk. Tuangkan 2 sendok sayur adonan kedalam kuning telur. Tuangkan kedalam panci lalu didihkan kembali.
- Putih telur dikocok sampai berbusa, lalu masukkan gula sambil dikocok hingga kaku, adonan agar-agar dimasukkan sambil diaduk, tambahkan koktil yang sudah ditiriskan.
- Adonan dituang kedalam loyang bulat 22 cm, lalu bekukan.
- Untuk bahan B, gula pasir dimasak lalu tuangkan air, aduk rata. Masak bersama agar-agar sampai mendidih.
- Kemudian dituangkan ke atas bahan A, lalu bekukan.
- Disiap untuk disajikan.